În prezent activează ca endodont la MB Dental Cluj, este cadru didactic asociat la Catedra de Endodonție UMF Cluj-Napoca și doctorand al Universității Babeș-Bolyai, unde studiază nanomaterialele bioceramice (MTA) utilizate în refacerea leziunilor osoase periapicale.

Cu aproape un deceniu de experiență clinică de top, Dr. Jitaru susține anual sute de ore de cursuri și workshop-uri dedicate medicilor stomatologi, împărtășind din practica sa zilnică la microscop.

Temele sale de expertiză includ:

• Prepararea rotativă a canalelor radiculare
• Ergonomia și tratamentul asistat microscopic
• Gestionarea perforațiilor, a acelor fracturate și a canalelor calcificate
• Fracturile radiculare și soluțiile clinice moderne

Prin activitatea sa, Dr. Ștefan Jitaru contribuie la formarea unei noi generații de endodonți și la ridicarea standardelor profesionale din România.